和食割烹 ぎん
当店について
当店は、日本の伝統的な日本料理を提供するレストランです。春夏秋冬と季節の変化が大きい日本では、食材も時期によって様々です。その厳選された食材を、料理文化と技術に根ざし丁寧に調理いたします。
当店の料理は、日本料理の特徴である繊細な味わいと美しい盛り付けにこだわっております。素材の持ち味を最大限に引き出し、調和の取れた一皿はまさに日本文化の結晶とも言えます。
落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけるよう個室やカウンター席もご用意しました。
また、お客様のニーズに合わせたコースメニューやアラカルトスタイルのオーダーも可能ですし、嗜好や文化的要因による食材変更などもフレキシブルに対応しております。
Googleマップ
東京メトロ東西線葛西駅より徒歩5分
葛西駅から大通りを南に歩き、2つ目の信号を左に曲がります。
グランドジョイロイヤルファーストビルの2階になります。
メニュー
懐石コース
5,000円/8,000円/11,000円（税込）
いろいろな料理を堪能できる和食のフルコースです。刺身、焼き魚、天ぷらなど6品から9品の料理を順番にお持ちします。日本古来からの文化である茶道にて提供された食事にルーツを持つといわれます。
国産鶏の山賊揚げ
1,320円（税込）
日本国内で生育された鶏肉を油で揚げた料理です。表面の衣は、醤油ベースでカリッとした歯ごたえが特徴です。日本発のフライドチキンとして、ケンタッキーを超えることが目標です。
若鶏の西京焼き
990円（税込）
日本国内で生育された鶏肉を甘い味噌で味付けし焼き上げました。西京みそは、日本の古都京都で長年愛された調味料で甘さと優しい風味が特徴です。日本古来の味噌文化をご堪能ください。
和牛赤ワイン煮込み
1,650円（税込）
日本が世界に誇る「和牛」をじっくりと時間をかけ赤ワインで煮込みました。
お箸でちぎれるほどの柔らかさと、独特の味わいは和牛ならではのものです。
当店自慢の料理をどうぞご堪能ください。
花篭御膳
2,200円（税込）
刺身、焼き魚などを少しずつ盛り付け、伝統的な網の盆にのせて提供します。「和牛赤ワイン煮込み」は、牛肉をお箸でちぎれるまで煮込んだ当店の自慢料理です。よろしければ日本酒と一緒にお召し上がりください。
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生牡蠣
1個748円～（税込）、2個1,320円～（税込）
日本の東北部岩手県の良質な漁場でとれた新鮮な牡蛎を生食で提供します。生臭さをなくすため、レモン汁と塩をそえてお召し上がりいただきます。日本では「海のミルク」と言われる生牡蛎をぜひお試しください。
焼き牡蠣
1個748円～（税込）、2個1,320円～（税込）
日本の東北部岩手県の良質な漁場でとれた新鮮な牡蛎を網焼きで調理しました。新鮮な牡蛎は焼くことで、その香りがより引き立ちます。生牡蛎との味と香りの違いをぜひご堪能ください。
牡蠣香草バター焼き
1個748円～（税込）、2個1,320円～（税込）
日本の東北部岩手県の新鮮な牡蛎を、香草とバターで焼き上げました。
バターの香りは食欲をそそり、牡蛎の持つ生臭さを消す効果があります。
生牡蛎が苦手な方が日本の牡蛎をお試しいただくのにちょうどいい料理です。
生本まぐろ
赤身 2,618円、中とろ 2,948円、二種盛り 3,168円（税込）
日本料理において刺身の王様と言われる本マグロ。当店では産地を限定せず、その時に最も品質のいいものを仕入れております。脂身の少ない赤身はマグロ本来の風味を、脂身の多いトロは舌にとろける触感をご堪能いただけます。
海鮮丼
1,500円/1,800円（税込）
丼という陶器食器にご飯を盛りその上に刺身を乗せた料理です。本マグロ、海老などの魚介を豊富に使用し、色鮮やかに盛り付けました。小さな小鉢料理もついておなか一杯のランチになります。
使用食材について
| アレルギー |
特定原材料7品目（卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば）は店内メニュに明記。 予約時もしくは来店時にお伝えいただければできる限り対応します。 |
|---|---|
| ベジタリアン | 予約時もしくは来店時にお伝えいただければできる限り対応します。 |
| 宗教、風習、文化面への配慮 | 予約時もしくは来店時にお伝えいただければできる限り対応します。 |
| その他 | お好み、苦手食材などは予約時もしくは来店時にお伝えください。 |
お支払い
| 支払方法 | 現金（日本円）、クレジットカード、電子マネー |
|---|---|
| カード | VISA / MASTER / JCB / AMEX / Diners / 銀聯（ぎんれん） |
| 電子マネー | QR決済、交通系 |
| サービス料 | なし（料金に含まれますのでスタッフへのチップは不要です） | テーブルチャージ | 個室使用時のみ | 会計方法 | テーブルもしくはレジにてお支払い |
店舗情報
| 名称 | 和食割烹 吟（ぎん） |
|---|---|
| 住所 |
東京都江戸川区東葛西6丁目7-7 2F >>GoogleMap |
| 2310-gin@dineout-kasai.com | |
| Tel |
03-5679-9370（日本国内） +81356799370（海外） |
| 営業時間 |
ランチ：11:30～15:00（LO 14:00） ディナー：17:00～22:00（LO 21:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 対応言語 |
予約： メール（日本語、英語） 電話（日本語） メニュー： 日本語、英語、簡体、繁体、韓国語、スペイン語 接客： 日本語、英語（翻訳アプリ使用） ※ コミュニケーションシート（英、簡体、繁体、韓国、スペイン）あり |
| 席数 | 64席 |
| 店内Wifi | あり（無料） |
ご注意点など
| 喫煙可否 | 全面禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 | 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 年齢制限 | なし |
| 子供同伴 | 可能（子供用席なし） |
| ドレスコード | なし |
| ペットの同伴 | 不可 |
利用者コメント
葛西駅から5分圏内で、近隣のホテルからの便もいい和食レストラン。正当な和食をコースでいただける少しだけ贅沢したいときに最適。 店内は広く、個室や仕切りで区切られた空間はプライベート感も演出してくれます。
黒を基調とした店内は洗練されています。 家族の食事会、お客様の接待、デートなど大切な方も満足していただけると思います。
